北海道にこだわった料理。友人の漁師や農家を訪ねて、生産現場（海や畑）を見せてもらい、これぞ！というものを直接仕入れて、提供しています。
基本は、自分たちが食べたいものを、ひと工夫加えてお客様へ提供し、「美味しい」と「笑顔」を頂くこと。
ダイニングバーの他に、旅人の宿としてゲストハウスも運営しているので、国籍を問わず色々な人々が集まってきます。外国からのゲストも多く、食を通じて世界と北海道を繋げます。
| 店名 | SappoLodge |
|---|---|
| ホームページ | http://www.sappolodge.com |
| 電話番号 | 011-211-4314 |
| 給与 | 15万〜26万円 職能、職務による 交通費規定支給 |
| 応募資格 | 飲食店での調理経験者優遇。 |
| 仕事内容 | 今回は、キッチンスタッフ（料理人）の募集です。 料理が得意で、飲食店の調理経験者優遇です。 ダイニングで提供する料理の調理、仕込み、開発、発注などを担当していただきます。 直接、生産者を訪ねて新鮮野菜や、魚介類の仕入先を決めたりもします。 ダイニングバーとは別に、ゲストハウス事業・山岳ガイド事業も行っているので、そちらのお手伝もいただきます。 |
|---|---|
| 業態 | ダイニング・バー |
| 雇用形態 | 正社員（準社員、アルバイト） |
| 募集職種 | 調理、キッチンスタッフ、料理長 |
| 応募資格 | 飲食店での調理経験者優遇。 |
| 求める人物像 | 食材を活せる発想豊で、クリエイティブな仕事が好きな方。 日々、色々な人と出会う事も多い仕事のため、社交的で、元気な方。 年齢は問いません。 英語で、日常会話程度が話せたらベターです（日本人70%、外国人30%程度）。 |
| 勤務地・アクセス 最寄り駅 | 勤務地：札幌中心部 |
| 給与 | 15万〜26万円 職能、職務による 交通費規定支給 |
| 勤務時間 | シフト制 営業時間18:00~am2:00 |
| 休日・休暇 | 隔週休日（週1.5日） 他に、アウトドアリフレッシュ休暇あり |
| 待遇 | ・ゲストハウス事業も併設なので、住み込みも可能です。 ・社員寮として個室に空きがあれば、個室対応可。 ・食事付き。 ・試用期間あり。 ・まづは、履歴書と自己PRをお送りください。 |